立冬是冬天的第一個(gè)節(jié)氣，處于秋冬交接的關(guān)鍵點(diǎn)。冬天突出的氣候特點(diǎn)就是寒冷，但也是進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的時(shí)機(jī)。那么南方北方立冬吃什么?立冬吃什么補(bǔ)身體呢，在鞏固秋季養(yǎng)生的效果基礎(chǔ)上，可以適當(dāng)多吃御寒暖身的食物，以應(yīng)對(duì)越來(lái)越寒冷的天氣。

　　立冬吃什么

　　有句諺語(yǔ)，“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)”，一立冬，南京人就開始吃生蔥，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。北京人說(shuō)：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空。”在京津地區(qū)，人們有立冬吃餃子的習(xí)俗，有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子。在福建、潮汕，民間素來(lái)有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯。

　　立冬北方吃什么

　　餃子。“舒服不過倒著，好吃不過餃子”，北方人認(rèn)為在所有食物中餃子最好吃，而且餃子也是屬于北方的特色食物。立冬是秋冬季節(jié)之交，所以在“交”子之時(shí)就要吃餃子，把交子的含義放在里面，告訴眾人季節(jié)的轉(zhuǎn)換來(lái)了。因此，在北方立冬節(jié)氣時(shí)各式各樣的餃子賣得很火。

　　立冬南方吃什么

　　南方立冬吃云吞、姜母鴨、羊肉，南方人注重養(yǎng)生，在醫(yī)學(xué)養(yǎng)生角度上來(lái)說(shuō)，立冬之后是最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)段，南方人喜歡在立冬這天包云吞，云吞也稱為餛飩，大多以蝦肉餡為主。姜母鴨也是必備的，還有助于補(bǔ)氣血的羊肉也是很受歡迎。

　　立冬吃什么食物

　　1、餃子

　　為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年的交換時(shí)間，而立冬是秋季和冬季的交換，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　2、蘿卜

　　立冬時(shí)節(jié)正是吃蘿卜的好時(shí)機(jī)，蘿卜雖然長(zhǎng)相不佳但是卻有著很高的營(yíng)養(yǎng)，白蘿卜味道甘甜，立冬吃蘿卜能調(diào)節(jié)肝火，肺熱的人群是非常適合吃白蘿卜的，具有消炎、解毒的作用。另外立冬季節(jié)干燥，吃蘿卜可以改善皮膚狀態(tài)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　3、鯽魚

　　立冬以來(lái)吃鯽魚的習(xí)俗已經(jīng)有一定的歷史傳承由來(lái)了。鯽魚具有開胃的效果，同時(shí)還能幫助消除水腫，還具有清熱解毒的功效。立冬時(shí)吃鯽魚很不錯(cuò)的。

　　4、香飯

　　在廣東一帶有些地方的立冬習(xí)俗是吃“香飯”還要吃甘蔗。香飯實(shí)際上就是蝦米、香菇、芹菜這些做的炒飯。我們都知道立冬時(shí)節(jié)的甘蔗已經(jīng)是成熟了，這個(gè)時(shí)候吃甘蔗是不上火的，同時(shí)還能起到保護(hù)牙齒的作用。

　　5、羊肉

　　立冬時(shí)節(jié)吃羊肉正當(dāng)時(shí)，立冬吃肉進(jìn)補(bǔ)，而羊肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，這三者被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素，食用產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。另外還有狗肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等也都不錯(cuò)。

　　6、白菜

　　冬天是各類蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收獲的季節(jié)，北方有句諺語(yǔ)說(shuō)的是“立冬砍白菜”說(shuō)的就是立冬以后吃白菜。

　　7、山藥

　　冬季是山藥當(dāng)季時(shí)候，山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，富含大量黏液蛋白、維生素及微量元素，可以降血壓、安穩(wěn)心神、美容養(yǎng)顏，非常適合冬季食用。

　　8、柿子

　　柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。尤其是維生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，立冬吃柿子對(duì)身體有很大好處。

　　9、柚子

　　科學(xué)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。柚肉中含豐富的維生素C以及類胰島素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健體、美膚養(yǎng)容，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。

　　立冬吃什么補(bǔ)身體

　　立冬吃什么補(bǔ)身體，重點(diǎn)就在為身體驅(qū)寒保暖作準(zhǔn)備，加強(qiáng)腎臟功能，以迎接寒冬的挑戰(zhàn)。大家可以根據(jù)自己的身體情況選擇溫性的食材配置養(yǎng)生湯適量飲用，做好立冬養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)。了解更多生活知識(shí)可關(guān)注毛毛日記網(wǎng)。