立冬是代表冬季開始的節氣，也知道立冬代表寒冷，農民很重視立冬。那么，立冬節氣的含義是什么，有什么好的寓意嗎?立冬有什么特點象征和民俗呢?
立冬節氣的含義在現在來說是冬季正式來臨，但其實在古人的眼中，冬，應該是“終”的意思，是萬物收藏的寓意，秋收已經完成，收獲的莊稼已經保存好了，可是安安心心的過冬天了。立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，每年陽歷的11月7日或8日，太陽到達黃經225度時為立冬，冬季開始了，萬物收藏完畢，要開始規避寒冷了。
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立冬節氣標志著冬天正式開始。立冬是冬天的第一個節氣，從字面上看：立，建始也，,冬有終了的意思，立冬后冬天正式開始。
立冬代表寓意:表示冬季開始。意味著生氣開始閉蓄,萬物進入休養、收藏狀態,草木凋零、蟄蟲休眠。 立冬是中華民族24節氣之一,古代四立是指春、夏、秋、冬四季開始。在《月令七十二候集解》中,曾說“冬,終也,萬物收藏也”。這句話的意思是說,秋季的農作物都已經收曬完畢。
立冬,其氣候,風雨、濕度、氣溫等,此時處于轉折點上,從秋季向冬季氣候轉變。四季在一年中交替出現,“四立”標示著四季輪換,反映了物候、氣候等多方面變化規律,春生、夏長、秋收、冬藏。冬天季節,陽退陰生,生氣閉蓄,萬物收藏。 我國南方地區(低緯地區),多雨、多風暴、光照足、濕度大。
立冬在北方則有吃水餃的風俗。在北方,立冬的規矩是吃餃子,因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。
南方立冬吃云吞、姜母鴨、羊肉，南方人注重養生，在醫學養生角度上來說，立冬之后是最好的進補時段，南方人喜歡在立冬這天包云吞，云吞也稱為餛飩，大多以蝦肉餡為主。姜母鴨也是必備的，還有助于補氣血的羊肉也是很受歡迎。
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