柿子不能和什么一起吃?生生活中很多的食物存在一定的沖突，如果我們沒有去了解每一種食物的屬性，硬是加在一起吃的話，很有可能會引起食物中毒的。那么柿子的禁忌有哪些，其不能與什么食物一起吃呢?
柿子和牛奶能一起吃?這種說法是錯誤的。牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結合成一新的不宜消化的物質，降低蛋白質的營養價值，且刺激胃腸，引起不適，出現肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。
柿子中的鞣酸不僅會和蛋白質發生反應，同時還會和鈣離子發生反應，生成鞣酸鈣沉淀，也是一種不可溶的結合物，會影響腸道健康，出現各種腸胃方面的不適，對健康不利。常見的富含鈣離子的食物有：海帶、蝦、牛奶、芝麻、奶酪、紫菜、黑木耳、黑豆等。
柿子中本身含有豐富的鞣酸和果膠，再和其他富含鞣酸和果膠的食物一起食用，會加重胃酸與鞣酸和果膠發生的反應，形成大量的沉淀物，既不能將其排出，也消化不了，還會出現惡心、嘔吐、上腹部持續性疼痛的情況，嚴重時還會出現柿結石。常見的富含鞣酸和果膠的食物有：黑棗、李子、葡萄、冬棗等。
柿子適量和其它食物同吃是不會中毒的。 柿子中含有豐富的水分、碳水化合物、糖類、膳食纖維、維生素、鉀、磷、鎂等營養物質，適當食用能補充人體每日所需的營養成分，對身體是有不錯的幫助的，和普通食物一起合理進食也沒有太大影響，但是，由于柿子是寒性的食物，如果食用過多的話，身體里寒涼之氣積聚增多，可能不會有益反而對健康造成不良影響。
中國傳統醫學認為柿子性甘、澀、性寒，歸肺經，本草綱目中記載柿子是治療慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔的天然保健食品。柿子營養價值很高，它含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素等，還有維生素c還有微量離子，像鈣、碘、磷鐵等。那么柿子跟什么不能一起吃呢?像水獺肉一起吃以后容易出現腹痛、腹瀉;柿子和白酒不能一起喝，會出現胸悶;和螃蟹不能一起吃，那么會出現中毒腹瀉癥狀;同時也不能跟土豆一起。
過敏人群少數人食用柿子后可能會存在腹瀉、腹痛等食物過敏癥狀，建議敏感體質人群在吃之前確認自己是否能食用。 糖尿病人群每100克柿子中碳水化合物約占18.6克，糖類約占12.5克，淀粉分解后會轉為單糖被人體吸收，如果糖尿病人食用含糖過高的柿子，很可能會一起血糖上升，對健康造成不利。
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